Инжир выращиваю для души

В саду Елены Ивановны не растут яблони и сливы. Ее интересуют экзотические фрукты. Много лет она занимается  выращиванием цитрусовых плодов – апельсинов, лимонов, кумквата и инжира. Со временем инжир вытеснил из сада цитрусовые и стал настоящей страстью Елены Ивановны. На двух сотках в объемных горшках  расположились более 200 сортов этого экзотического фрукта, привезенных когда-то из разных уголков мира.
– Я очень люблю инжир, но у меня на него аллергия, поэтому позволяю себе только скромную дегустацию с каждого деревца в сезон. Но инжир с удовольствием едят в моей большой  семье. Поэтому я его добавляю в различную выпечку,    делаю заготовки – варю джемы и варенье, пастилу  и мармелад, просто сушу плоды, а листья ферментирую для чая, – говорит Елена Ивановна.
То, что здоровье не позволяет всласть наедаться любимым фруктом,  не расстраивает женщину, как признается инжировый садовод, удовольствие она получает от самого процесса выращивания  этого диковинного для Кубани растения.
Гулькевичане, конечно, давно пробуют выращивать у себя в садах  инжир, но мало у кого это получается, тем более в таких масштабах. И широкого распространения он пока еще не получил. Инжир не особо прихотлив, но  требователен к почве и  температурному режиму. На зиму его надо укутывать. А еще лучше обеспечить ему тепличные условия. Поэтому инжир у Елены Ивановны растет исключительно в горошках.
– Инжир растет на любых почвах. Но я выращиваю его в горшках в смеси торфа с перлитом, чтобы горшки были по весу легче. В теплое время года я  держу инжир под открытым небом, а на зиму перевожу  в, расположенную рядом, большую теплицу. Сейчас там  находятся только «инжиры- малыши», – рассказыват Елена Ивановна.
Она ведет меня по саду, показывает разные сорта инжира – названия мне ни о чем не говорят, вот бы дегустацию провести, но еще рано – многие плоды еще в состоянии зародышей – это поздние сорта, они созреют только осенью. Ранние сорта должны были дать первые  плоды уже в конце июня, но из-за дождливого и прохладного мая срок созревания сдвинулся и первый урожай ожидается только в августе.
Большой инжировый сад оснащен системой  капельного орошения, это значительно облегчает  уход за растениями, однако, Елена Ивановна ежедневно проводит по несколько часов среди своих любимцев.
-Каждый день обход, заглядываю под каждый куст, проверяю влажность почвы. Инжир не терпит подсыхания – осыпается, при этом  не склонен к болезням и вредителей в естественной среде у них мало, но тем не менее для обеспечения здорового  роста и получения хорошего урожая требуется вносить удобрение, – рассказывает Елена Ивановна.
В прошлом  женщина имела опыта  по выращиванию обычных кубанских фруктовых деревьев, но   однажды ей попалась фотография полосатого инжира. Это была любовь с первого взгляда. Елена Ивановна загорелась идеей начать выращивать экзотическое растение.  Стала  изучать информацию об  инжире, погрузилась в тему, приобрела посадочный материал и понеслось. Учиться приходилось самостоятельно. В  советах из интернета быстро разочаровалась – они не работали и даже, порой, вредили. Училась методом проб и ошибок. В доме появились книги – методические и научные издания по выращиванию и уходу за инжиром. Есть даже на иностранном языке. Елена Ивановна их переводила и кропотливо изучала.
Не все шло гладко – в начале пути было много потерь – саженцы инжира гибли как из-за ошибок агротехнического процесса, так из-за некачественного посадочного материала. Но Елена Ивановна руки не опускала и спустя много лет с таким же неуемным интересом  наблюдает, как растет ее любимый фрукт.
-Для меня это удовольствие, вот нравится мне наблюдать, как растут разные сорта инжира. Да, это хоть трудоемкий процесс, но я им наслаждаюсь, потому, что я выращиваю инжир, прежде всего,  для души, – признается Елена Ивановна.
Женщина активно ведет социальные сети, где делится результатами своего труда и советами по выращиванию инжира. У Елены  Ивановны свыше 11 тысяч.