Вкусны калачи из новой печи
Более семи лет аппетитные и качественные изделия сходят с конвейера цеха по производству хлеба и кондитерских изделий индивидуального предпринимателя Андрея Викторовича Цурупы. Его продукция составляет около 10% от общего количества всех хлебобулочных изделий, поступающих на прилавки торговых точек нашего района.
Более 30 видов батонов, булочек и хлеба, в том числе и социальный недорогой «кирпичек», в этом цехе выпекают по новейшим технологиям в новых печах шведского производства, которые приобретены совсем недавно.
«Планируем установить и новые тестомесы, стараемся во всем угодить нашим потребителям. На новом оборудовании наша выпечка приобретает и новый вкус – более насыщенный, ароматный. Кстати, таких печей больше нет ни на одном хлебопекарном производстве в районе и близлежащих городов, только на побережье», – говорит Андрей Викторович. Он рассказал о том, как начинается день предпринимателя, о проблемах, связанных с подорожанием муки и необходимостью удерживать «в узде» цены на хлебные изделия. Об этом – наш следующий репортаж.
А между тем…
По данным Росстата, цены на хлеб в среднем по стране пока растут незначительно, хотя мелькомбинаты настойчиво увеличивают стоимость муки. Им противоречат власти и антимонопольная служба. Однако удержать булку от подорожания вряд ли удастся – констатируют эксперты.
В нашем районе повысилась цена на хлебобулочные изделия (кроме социального хлеба), производимые на Гулькевичском хлебозаводе.
На снимке: технолог цеха по производству хлеба и кондитерских изделий (ИП Цурупа) Н.А. Жарова
у новых печей шведского производства.
Фото автора.
Рубрики: Экономика
КОММЕНТАРИИ:
comments powered by HyperComments