Более 800 тонн сыра в год производят сыровары из села Отрадо-Ольгинского

Коллектив филиала № 1 ООО «Белый Медведь» кроме сыров также выпускает сметану, творог, масло, спред, сырный и творожный продукты.

За минувший год на этом предприятии изготовили около 3846 тонн продукции. А работают там специалисты с большим опытом, знающие и любящие своё дело, оттого и сметана с сыром получаются очень вкусными и качественными.

В преддверии  Всемирного дня любителей сыра мы побывали в цехах, где изготавливают сыры сулугуни, брынзу, «Альпийский», «Моцарелла», «Копчённый», увидели весь сложный процесс сыроварения и пообщались с сыроварами. Обо всём увиденном и услышанном расскажем в нашей газете.