Вместо бешбармака – борщ

Лилия Подколзина вот уже около 30 лет живет на Кубани и ни капельки не жалеет о своем решении поменять не только часовые пояса, но и свою жизнь.

Родившись на Урале и прожив там большую часть своей жизни, Лилия Подколзина решила все круто изменить и вместе с дочерьми Алиной и Юлией приехала в с. Пушкинское, где много лет жила ее старшая сестра Альфия.
Сказано – сделано, и вскоре три татарские красавицы уже обживали новое место. Лилия, не боявшаяся никакой работы, даже самой тяжелой, устроилась на работу в строительную бригаду колхоза «Прогресс». И там же, на свекло-приемном пункте познакомилась с будущим мужем Алексеем. Эта была любовь с первого взгляда, молодые не стали тянуть время, и вскоре добрая часть села гуляла на свадебном вечере, который устроили молодожены в честь создания новой семьи. Через год Подколзиных стало больше – в новом доме, который супруги приобрели после женитьбы, на свет появился еще один мужчина – Александр, очаровательный малыш и продолжатель фамилии.
Первое время Лилии пришлось учиться готовить национальное русское блюдо борщ – без него глава семейства не садился за стол, кубанский парень просто боготворил, так он ему нравился. Лилия же привыкла если и готовить первое блюдо, то это практически всегда был суп с домашней лапшой. Но чтобы угодить любимому супругу, татарочка принялась постигать секреты лучших местных хозяек и уже очень скоро стала баловать своего Лешу наваристым кубанским борщом.
Вообще, у многих татар было и остается любимым блюдом бешбармак, его родители Лилии всегда готовили к ее приезду и по большим праздникам. Это коронное блюдо гостеприимных татар, правда есть еще не менее популярные манты и окрошка. Все эти блюда Лилия периодически готовила своему Леше, он их ел, чтобы не обидеть любимую, но все равно борщ был и до сих пор остается главным блюдом в семье Подколзиных. А с годами он стал только вкуснее.
Шло время, дети выросли, Алина получила профессию юриста, Юлия стала поваром, Саша сварщиком. А когда они создали свои семьи и обзавелись детьми, Лилия с Алексеем остались вдвоем. Но скучать им совершенно некогда. Глава семейства, как и в былые годы, с рассвета и до темноты проводит в поле, а Лилия вместе с другими женщинами в свободное время вяжет маскировочные сети для наших ребят на передовой. А еще собирает гуманитарную помощь и заливает окопные свечи. Волонтерскую группу они создали еще весной 2023 года и с тех пор работают для победы.

– Мне нравится жить среди приветливых и добрых людей, – говорит Лилия. – Мои дочери считают, что мы правильно сделали, когда приняли решение переехать в Краснодарский край. И я счастлива, что жизнь сложилась именно так.

Сегодня у супругов Подколзиных двое внуков – четырнадцатилетний Даниил и семилетний Костя. Но это пока, ведь в прошлом году женился сын Александр, и однозначно в семье будет долгожданное пополнение. К слову сказать, в следующем году супруги отметят серебряную свадьбу, а пока они радуются успехам детей и внуков и раз в году, по семейной традиции, отмечают Рождество на горячих источниках. И еще есть у Лилии и Алексея Подколзиных один обычай, которому они следуют много лет – собирать за большим семейным столом всех детей, внуков и сыновей сестры Альфии – Руслана и Валентина с их женами и детьми в канун Великой Пасхи и праздновать ее по православным традициям. Специально для таких застолий глава семейства построил в своем частном дворе большую и уютную беседку, в ней всем хватает места.
Вот такая получилась большая, многонациональная и дружная семья.

Светлана Баразгова