Мёд лечит тело, а пчёлы учат разуму

Эту сладкую, янтарную тягучую массу наши предки научились добывать еще с каменного века, положив начало будущему пчеловодству.

В этом году 14 августа особый день у пчеловодов – Медовый спас. Люди верили, что мед, собранный в этот день, станет по-настоящему целебным и вылечит от многих болезней. И практичные люди начинали им запасаться. А еще в этот день принято чествовать пчеловодов и благодарить их за труд.
Людям есть, чему поучиться у пчел

Багомед Алмазов – пчеловод со стажем, держит пасеку с 1989 года. Тогда он еще работал, и занятие пчеловодством было просто хобби.

– Таких называли пчеловодом воскресного дня, – улыбается Багомед Алмазович, – я бывал на пасеке по выходным, содержал около 30 пчелосемей. И лишь в 2008 году, когда вышел на пенсию, мог полностью посвятить себя своему увлечению. И одно время у меня было больше 50 пчелосемей.

Пчелы в его жизни оказались случайно. Он не был большим любителем меда, и в его ближайшей родословной пчеловодов не было. «Я просто крестьянин, сын крестьянский» – поясняет Багомед Алмазович. И однажды сосед предложил ему две семьи пчел, и Багомед Алмазович взял. Он жил тогда в квартире, и это создавало дополнительные сложности. Но начинающий пчеловод уже понял, что это дело не бросит.

– Эти маленькие насекомые поразили меня тогда своим образом жизни, – вспоминает Багомед Алмазович, – я с удовольствием наблюдал за их поведением. Как у них все слаженно, все распределено: каждая особь, проходя все этапы своего развития, выполняет функции, возложенные на нее природой. Никакой лишней суеты и эмоций, строгая иерархия, четкая самоорганизация и высокая трудоспособность. Если бы человеческое сообщество могло бы построить такие отношения, мы бы очень хорошо жили.

Вся пчелиная семья – это чёткая система из трёх каст. Никакой демократии, всё по ролям.
● Матка. Это не королева, а просто живой конвейер по откладке яиц. Она одна на весь улей и больше ничего не делает. Не командует, мёд не носит, только плодит потомство. Узнать её легко: она длинная, как сосиска, брюшко торчит за крылья, ходит медленно и вальяжно. Вокруг неё всегда крутится свита нянек. Живёт 3–5 лет, но уже на второй год несётся хуже, поэтому мы, пчеловоды, меняем её регулярно, чтобы семья была сильной. Главное, без матки семье конец через пару месяцев.
● Трутни. Это мужики-пчёлы. Их задача ровно одна – спариться с маткой в полёте. Для этого природа дала им огромные глаза, чтобы высмотреть её. Жала у них нет. Жизнь у них короткая и незавидная. Большинство погибает зря. Тот единственный, кто догонит матку, умирает после спаривания. А всех остальных, кто остался к концу лета без дела, свои же сёстры-рабочие выгоняют из улья на верную смерть от голода. Жестоко, но логично: зимой кормить дармоедов никто не будет.
● Рабочие пчёлы. Это армия сестёр-бесплодок. Они делают абсолютно всё. И самое интересное, что у каждой рабочей пчелы за её короткий век (месяц-полтора летом) есть «карьерная лестница»:
›Дни 1-3: уборщицы. Вылизывают ячейки после рождения новых сестёр.
› Дни 4-10: кормилицы. Кормят личинок молочком, ухаживают за маткой.
› Дни 11-17: строители. У них на брюхе включаются восковые железы, они тянут соты.
› Дни 18-21: приёмщики. Принимают у сборщиц нектар, перерабатывают его в мёд, укладывают пыльцу.
› От 22 дней и до смерти: фуражиры. Летают за взятком. Причём чем старше пчела, тем дальше она готова лететь.
И вишенка на торте – их навигация. Вернувшись с поля, пчела-танцовщица бежит по сотам специальный танец. По рисунку танца (круг или восьмёрка), скорости и углу пробега остальные пчёлы точно понимают, куда лететь и как далеко. Это настоящий встроенный GPS.
Вот такая вот жёсткая, но невероятно эффективная семейная артель.

Мед – майский, пчела – карпатка

Рынок Краснодарского края представлен огромным разнообразием медовой продукции. А самый популярный, наверное, майский. И по мнению Багомеда Алмазовича, этот вид меда особенно эндемичен для Гулькевичского района:

– Его называют еще акациевый. У нас здесь произрастает много деревьев белой акации и гледичии, поэтому с их цветения начинается сбор меда нашими пчелами.

Этот мед очень любим гулькевичанами и его быстро раскупают. Потом пчелы Багомеда переходят на сбор меда с подсолнечника. Этот мед не такой популярный и, по мнению пчеловода, недооцененный.

– Он сильно сахарится, и непосвященные люди считают, что это не мед, а сахарная подделка. Мало кто понимает, что кристаллизированный мед – это не сахар. Это миф, который очень сильно вредит развитию пчеловодства.

Кристаллизация меда – естественный процесс, заложенный природой для его сохранности. Качественный мед хранится тысячелетиями – известный факт. И если он не кристаллизируется со временем, значит, его делали «неправильные пчелы».
Районированная пчела для Кубани это карпатка.

– У нас были тут разные породы, когда-то, говорили старожилы-пчеловоды, была специально выведенная порода – краснодарская, потом пытались прижить итальянку, кавказскую (абхазскую), но лучше всех обжилась на Кубани именно карпатка. Она высокопродуктивная, хорошо переносит нашу зиму и отлично размножается, превосходит другие породы по всем качественным характеристикам, – считает Багомед Алмазов.

Место под солнцем

Но даже районированная пчела требует ухода и внимания. Забот у пчеловодов хватает. Но в целом для трудолюбивого и увлеченного человека – занятие посильное.
Одна головная боль у местных пчеловодов – пестициды. Пчела не собачка на поводке, она свободна в полете и летит туда, где цветет. На пастбища и поля. Именно в это же время аграриями проводятся мероприятия по обработке сельхозугодий химическими препаратами, которые губят пчел. Фермеры обязаны предупреждать пчеловодов о предстоящих сроках обработки. Но на деле это не всегда так работает:

– Есть такие хозяйства, которые предупреждают, что обработка будет проводиться с мая по сентябрь. Они предупредили, какие могут быть претензии в случае отравления пчел. А пчеловодам что делать?
Приходится кочевать, искать другие хозяйства, договариваться с местным агрономом, который координирует пчеловодов по месту и времени для безопасного выгула пчел.

Ученик пчеловода

Багомед Алмазович говорит, что занятие пчеловодством приносит не только удовольствие, но и доход. Пусть небольшой. Но самое главное – мёд, который является не просто вкусным и полезным продуктом питания, но и залогом долголетия и хорошего самочувствия.
Это понимает начинающий пчеловод из Красносельского Александр Партола – ученик Багомеда Алмазовича. Он уже вкусил первый подсолнечный мед от своих подопечных и нашел его лучшим. Сейчас специалист лесной пожарной охраны – пчеловод выходного дня и он еще только учится разбираться в пчелах и меде, обращаясь за опытом к своему учителю. Ульи предпочитает пластиковые, а не деревянные как у наставника, и порода пчел у него другая. Но Багомед Алмазович называет его толковым учеником и уверен, что у того получится добиться большего – дело молодое.
Когда-то пчеловодство процветало, сейчас оно переживает не лучшие свои времена. Но последователи этой науки есть. А значит, у пчеловодства есть будущее.

Совет от Багомеда: ищите хорошего пчеловода

Сейчас мошенники, которые подделывают мед, достигли такого уровня, что определить его подлинность популярными народными способами не получится. Обманут все равно. Поэтому самый верный способ не купить подделку – подружиться с порядочным пчеловодом, которому можно доверять.

Анастасия Жилина