Семейная традиция стала бизнесом

В большой  семье Чаликовых  всегда любили  домашнюю лапшу. Ирина Анатольевна очень часто ее готовила для своих четверых детей. Дети давно выросли и разъехались, а привычка готовить лапшу осталась. Ирина Чаликова  большую часть жизни проработала провизором и выйдя на пенсию решила – настало время ее фирменной лапше выйти за пределы семейного круга.
Несколько лет  назад она создала ИП, арендовала  помещение, приобрела оборудование и начала  вести свой бизнес.
-Я почти весь день в цеху.  Работаю одна, иногда помогают родственники. Надо замесить, раскатать, нарезать – сейчас все это делают машины. А начинала я все с ручного труда. Но тогда объемы были меньше. Теперь заметно больше. Расширились география  поставок, ее лапшу раскупают  по всей России – от Москвы и Санкт-Петербурга до Камчатки и даже в Казахстане. Есть и клиенты в Гулькевичи. Те, для кого важно получить лапшу из моих рук.  Но в основном продаю исключительно на маркетплейсах.  Там можно и обратную связь получить. Очень приятные отзывы бывают. Например , одна покупательница написала, что  вкус лапши напомнил ей вкус детства: “Как будто бабушка для любимой внучки приготовила” Это греет душу – людям нужно домашнее тепло.  Эту частичку они получают от меня. А я удовольствие от работы, – рассказывает Ирина Чаликова.
Спрос на продукцию заронил в мыслях предпринимателя планы на расширение производства. И меры государственной поддержки ей будут интересны. А пока она справляется самостоятельно.

Фото из личного архива